Детальная информация об издании

    Органическая химия с основами биохимии : учебное пособие / М. Ф. Некрасова [и др.] ; Новосибирский гос. мед. ун-т.  - Новосибирск : НГМУ, 2014. - 232 с. : ил., табл. - URL: https://icdlib.nspu.ru/views/icdlib/4926/read.php (дата обращения: 26.04.2024) . - Текст : электронный
Дата окончания договора: 31 декабря 2099 года
ДоступНаименование документа
А В Полнотекстовый документ (читать)

Аннотация

В учебном пособии рассматриваются некоторые теоретические вопросы органической химии — химическая связь, изомерия, кислотность и основность; отдельные классы биохимических соединений с элементами биохимии — аминокислоты, белки, углеводы, липиды, азотистые основания, нуклеиновые кислоты; даются основы биоэнергетики и рационального питания. Уделено внимание биохимической стороне рассматриваемых классов биоорганических молекул, что, несомненно, увеличивает профилизацию преподаваемой дисциплины. К каждому разделу приведены вопросы и задания для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы.

Содержание

Химическая связь в биоорганических соединениях
Изомерия биоорганических молекул
Кислотность и основность органических соединений
Аминокислоты и пептиды
Белки
Отдельные представители разных классов белков
Белки пищи. Азотистый баланс. Переваривание белков
Углеводы
Липиды
Строение биологических мембран. Роль белков и липидов
Азотистые основания. Нуклеозиды. Нуклеотиды
Нуклеиновые кислоты
Основы биоэнергетики
Принципы рационального питания

Ключевые слова

биология
биохимия
аминокислоты
пептиды
белки
углеводы
липиды
азотистые основания
нуклеозиды
рациональное питание
биоэнергетика
нуклеиновые кислоты