Детальная информация об издании

Пособие разработано в соответствии с ФГОС и предназначено для студентов факультетов физической культуры при изучении курсов «Основы питания» и «Гигиена физических упражнений и спорта». Включает материалы лекций, практических занятий, контрольные вопросы и тесты по темам. Рассмотрены современные представления и подходы к питанию вообще и питанию спортсменов в частности. Контрольные вопросы и тестовые задания позволяют использовать материал на практических, лабораторных занятиях и при самостоятельной работе. Выполнение практических заданий поможет закрепить знания по темам. Особое внимание уделено принципам рационального, осознанного питания и влиянию пищевых веществ на метаболизм человека. Издание будет полезно учителям физической культуры, тренерам, инструкторам центров здоровья и фитнеса, а также всем интересующимся вопросами питания.