Детальная информация об издании

    Основы экотоксикологии : текст лекций для бакалавров по направлениям "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" профиль "Технология производства и переработки продукции растениеводства" / сост. Л. И. Суртаева ; Горно-Алтайский гос. ун-т.  - Горно-Алтайск : ГАГУ, 2014. - 115 с. : табл. - URL: https://icdlib.nspu.ru/views/icdlib/4174/read.php (дата обращения: 25.04.2024) . - Текст : электронный
Дата окончания договора: 25 мая 2090 года
ДоступНаименование документа
А В Полнотекстовый документ (читать)

Аннотация

Текст лекций предназначен для изучения дисциплины «Основы экотоксикологии». Рассмотрены цели и задачи экотоксикологии, критерии токсичности ядов; поступление, распределение, превращение и выделение ядов из организма; основные токсиканты в природных средах и сельскохозяйственной продукции; биохимические основы токсического действия химических веществ. Дана характеристика наиболее опасных экотоксикантов; технология переработки пищевого сырья с повышенным содержанием вредных веществ.

Содержание

Основные понятия, цели, задачи и история изучения экотоксикологии
Химические вещества – источники загрязнения окружающей среды
Биохимические основы токсического действия химических веществ
Характеристика наиболее опасных экотоксикантов
Технология переработки пищевого сырья с повышенным содержанием вредных веществ

Ключевые слова

загрязнение атмосферы
загрязнение воды
пестициды
химические вещества
экологическая токсикология
экотоксиканты
экотоксикология
яды